Поточний № 4 (1431)

18.06.2024

Шановні читачі! Ми потребуємо вашої підтримки!

Dear readers! We need your support!

Кухня для всіх від 24.02.2023


24.02.2023

МЛИНЦІ ШОКОЛАДНІ ІЗ СИРОМ
Для приготування потрібно 3 яйця, 3 склянки молока, склянка води, 2 склянки борошна, ст. ложка цукру, какао, сіль. Для начинки – 200 г сиру, цукор, родзинки. Приготувати тісто, змішавши молоко, борошно, воду, цукор, яйця, сіль, какао. Спекти млинці. Із сиру, цукру та родзинок зробити начинку, наповнити нею млинці. 
 
НАЛИСНИКИ ІЗ СИРОМ У ЗАВАРНОМУ КРЕМІ
Тісто: 4 яйця, 6 ст. ложок крохмалю, 150 г молока, 50 г цукру, дрібка солі, 50 г олії, борошно.
Начинка: 300 г м’якого сиру, яєчний жовток, пакетик ванільного цукру, 2 ст. ложки цукру. Усе перемішати.
Крем: 300 г сметани, 2 ст. ложки борошна, яйце, пакетик ванільного цукру. Усе збити.
Тісто: яйця добре збити з крохмалем, олією, сіллю, цукром. Борошна додати стільки, щоб вийшло негусте тісто. Підсмажити тоненькі млинці. 
Змастити начинкою і скрутити трубочкою кожен. Поскладати їх у форму з бортиками і залити кремом. Запікати у духовці за температури 180 градусів 15 хвилин.