500 г м’якоті свинини, 100 г чорносливу, сіль, перець за смаком, 2 ст. ложки олії.

Чорнослив залити гарячою водою й залишити на півгодини. Потім рідину злити, промити сухофрукти. Свинину помити, нарізати скибочками товщиною 6-7 мм. Злегка відбити м'ясо, посолити й поперчити за смаком. На кожний шматочок покласти по 2-3 штуки чорносливу. Згорнути м'ясо в рулетики й закріпити зубочистками.  У сковороді на середньому вогні розігріти 2 ст. л. олії. Відправити рулетики в сковороду і смажити до золотаво-коричневого кольору. Рулетики можна приготувати в рукаві для запікання в духовці.