Поточний № 4 (1431)

28.03.2024

Шановні читачі! Ми потребуємо вашої підтримки!

Dear readers! We need your support!

Торт «Ніжність»


26.01.2023

Для тіста: 2 склянки борошна, 2 склянки цукру, склянка молока, 6 ст. л. какао, 1,5 ч.л. соди, 1,5 ч. л. розпушувача, 0,5 склянки олії, 2 яйця, склянки води.
Для крему: 2 яйця, 3/4 склянки молока, склянку цукру, 2 ч. ложки вершкового масла, чайну ложку ваніліну, 2 ст. ложки борошна. Приготувати тісто. Змішати борошно, цукор, молоко, какао, соду та розпушувач. Окремо збити виделкою олію з яйцями. Змішати обидві маси і додати окріп, перемішати. Форму вистелити змащеним олією пекарським папером.
 Викласти в форму рівномірно тісто. Випікати корж 35-40 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. 
Приготувати крем. Окремо збити яйця з борошном, і молоко з цукром. Вершкове масло розтопити на паровій бані, додати ванілін, перемішати. Змішати яєчну, молочну і масляні маси, і варити на вогні, помішуючи, до загустіння. Зняти і одразу поставити в холодну воду. Корж вийняти з духовки. Дати охолонути. Розрізати горизонтально на 2 частини. Змастити коржі кремом, викласти один на одний. Поставити на 2 години в холодильник, щоб торт добре пропитався.