24.11.2021
Корж: 2 яйця, пів склянки цукру, 100 г чорних родзинок (пропустити через м’ясорубку), пів склянки молока, чайна л. соди, гашеної оцтом, трохи менше склянки борошна.
Крем: склянка жирних вершків, 0,5 банки згущенки, мелений фундук - за бажанням.
Відокремити білки від жовтків. Збити білки з половиною цукру. Збити жовтки з іншим цукром. Додати молоко, родзинки, соду, борошно і обережно ввести білки, перемішуючи знизу нагору.
Форму застелити пергаментом. Вилити тісто. Випікати при 180°С до утворення рум’яної поверхні (30 хв). Остудити і розрізати на 2 коржі.
Збити вершки, додати згущене молоко. Намазати корж кремом, присипати горіхами. Покласти другий корж. Намазати кремом, присипати горіхами. Поставити в холодильник. Нарізати тістечками.
Залишить свій відгук